Ürün Sepetinize Başarıyla Eklendi
Damakta Kalan Tatların Akılda Kalan Adları - Halkkitabevi

Damakta Kalan Tatların Akılda Kalan AdlarıYiyecek ve İçecek Adlarının Öyküleri

Stok Kodu
9786054362066
Boyut
15x21
Sayfa Sayısı
556
Basım Yeri
Ankara
Baskı
2
Basım Tarihi
2006-07
Resimleyen
af0c9904ec2c4af69d90f85a83647352
Kapak Türü
Ciltsiz
Kağıt Türü
2. Hamur
Dili
Türkçe
9786054362066
429885
Damakta Kalan Tatların Akılda Kalan Adları
Damakta Kalan Tatların Akılda Kalan Adları Yiyecek ve İçecek Adlarının Öyküleri
12.32
Çeşitli dinlerin, coğrafyaların ve kültürlerin izlerini taşıyan yiyecekler-içecekler günümüz sofralarında yer alıp ağız tadımızı zenginleştiriyor. Bu kitap damağımızda kalan tatların akılda kalan (ya da kalmayan) adlarının öykülerini (kimilerinin de hiç değilse anlamlarını) araştırıyor. İkinci basıma 300'e yakın yeni tat adını ekledi Önder Şenyapılı. İlk basımdaki metinleri de gözden geçirdi, kimilerini yeniledi, kimi adlara ilişkin öyküleri çeşitlendirdi, genişletti. Böylece, daha zengin bir bilgi dağarı ortaya konmuş oldu. Yerli-yabancı yiyecek-içecek adlarını, örneğin; "aşure, cızlak, clafouti, gilaboru, haluj, helli, mozeralla, nokul, ograten, şöbiyet, ve/ya da yeni eklenen adış aşı, ayva galyası, çapak doldurması, jağ, kanela, kumru, mal hazırı, menegüç, murabba, nergizleme, pabucaki, pataşu, roska, sakız piri, sirmast, şımşıpe, teeyek aşı, yolcu böreği, vb. ne demektir, nasıl ortaya çıkmıştır, niye öyle denilmiştir" diye merak ediyorsanız, yanıtlarını bu kitapta bulacaksınız.
Kapat