Ürün Sepetinize Başarıyla Eklendi

Gıda Teknolojisi - Halkkitabevi

Gıda Teknolojisi

Yazar : Sıdıka Bulduk
Detay Yayıncılık

Stok Kodu

:

9789758326433

Boyut

:

16x24

Sayfa Sayısı

:

426

Baskı

:

7

Basım Tarihi

:

2003-10

Resimleyen

:

3471e36918b04d49993a94ce9fe5be1a

Kapak Türü

:

Ciltsiz

Kağıt Türü

:

2. Hamur

Dili

:

Türkçe

190^,00TL

_%20 İNDİRİM

152^,00TL

Taksitli fiyat : 9 x 18^,58TL

Stokta var

Sepete Ekle

Favorilerime Ekle Paylaş

Tavsiye et Hata bildir

9789758326433

391286

Gıda Teknolojisi

https://www.halkkitabevi.com/gida-teknolojisi

Gıda Teknolojisi

152.00

Bu kitapta sırasıyla; gıda teknolojisinin tarihçesi, değişen beslenme alışkanlıkları, gıda teknolojisinin tanımı, gıda muhafaza yöntemleri, gıdaların muhafaza yöntemlerindeki teknolojik gelişmeler, kurutarak muhafaza, konserve, süt teknolojisi, tahıl teknolojisi, besinlerin dondurularak saklanması, baharatla saklama, et teknolojisi, sebze-meyve işleme teknolojisi, şekerle saklama, sirke teknolojisi, asitle saklama, yağ teknolojisi, radyasyon işleminin teknolojik yönleri ve fonksiyonel besinlere yer verilmiştir.

Açıklama
Taksit Seçenekleri
Yorumlar
Yayınevinin Diğer Kitapları
Yazarın Diğer Kitapları

Açıklama
- Bu kitapta sırasıyla; gıda teknolojisinin tarihçesi, değişen beslenme alışkanlıkları, gıda teknolojisinin tanımı, gıda muhafaza yöntemleri, gıdaların muhafaza yöntemlerindeki teknolojik gelişmeler, kurutarak muhafaza, konserve, süt teknolojisi, tahıl teknolojisi, besinlerin dondurularak saklanması, baharatla saklama, et teknolojisi, sebze-meyve işleme teknolojisi, şekerle saklama, sirke teknolojisi, asitle saklama, yağ teknolojisi, radyasyon işleminin teknolojik yönleri ve fonksiyonel besinlere yer verilmiştir.
  
  Format
  :
  Kitap
  
  Sıdıka Bulduk Gıda Teknolojisi Detay Yayıncılık 9789758326433
Taksit Seçenekleri
- Axess Kartlar
  
  Taksit Sayısı
  
  Taksit tutarı
  
  Genel Toplam
  
  Tek Çekim
  
  152,00
  
  152,00
  
  2
  
  79,04
  
  158,08
  
  3
  
  53,71
  
  161,12
  
  6
  
  27,36
  
  164,16
  
  9
  
  18,58
  
  167,20
  
  Finansbank Kartları
  
  Taksit Sayısı
  
  Taksit tutarı
  
  Genel Toplam
  
  Tek Çekim
  
  152,00
  
  152,00
  
  2
  
  79,04
  
  158,08
  
  3
  
  53,71
  
  161,12
  
  6
  
  27,36
  
  164,16
  
  9
  
  18,58
  
  167,20
  
  Bonus Kartlar
  
  Taksit Sayısı
  
  Taksit tutarı
  
  Genel Toplam
  
  Tek Çekim
  
  152,00
  
  152,00
  
  2
  
  79,04
  
  158,08
  
  3
  
  53,71
  
  161,12
  
  6
  
  27,36
  
  164,16
  
  9
  
  18,58
  
  167,20
  
  Paraf Kartlar
  
  Taksit Sayısı
  
  Taksit tutarı
  
  Genel Toplam
  
  Tek Çekim
  
  152,00
  
  152,00
  
  2
  
  79,04
  
  158,08
  
  3
  
  53,71
  
  161,12
  
  6
  
  27,36
  
  164,16
  
  9
  
  18,58
  
  167,20
  
  Maximum Kartlar
  
  Taksit Sayısı
  
  Taksit tutarı
  
  Genel Toplam
  
  Tek Çekim
  
  152,00
  
  152,00
  
  2
  
  79,04
  
  158,08
  
  3
  
  53,71
  
  161,12
  
  6
  
  27,36
  
  164,16
  
  9
  
  18,58
  
  167,20
  
  World Kartlar
  
  Taksit Sayısı
  
  Taksit tutarı
  
  Genel Toplam
  
  Tek Çekim
  
  152,00
  
  152,00
  
  2
  
  79,04
  
  158,08
  
  3
  
  53,71
  
  161,12
  
  6
  
  27,36
  
  164,16
  
  9
  
  18,58
  
  167,20
  
  Diğer Kartlar
  
  Taksit Sayısı
  
  Taksit tutarı
  
  Genel Toplam
  
  Tek Çekim
  
  152,00
  
  152,00
  
  2
  
  -
  
  -
  
  3
  
  -
  
  -
  
  6
  
  -
  
  -
  
  9
  
  -
  
  -
Yorumlar
- Yorum yaz
  
  Bu kitabı henüz kimse eleştirmemiş.
Yayınevinin Diğer Kitapları
- Yayınevinin Diğer Kitapları
  Beslenme İlkeleri ve Mönü Planlama
  
  0.00/5
  
  Detay Yayıncılık
  
  Sıdıka Bulduk
  
  130^,00TL 104^,00TL
  
  İNDİRİM _%20
  
  Sepete Ekle
  
  Beslenme İlkeleri ve Mönü Planlama
  
  0.00/5
  
  Detay Yayıncılık
  
  Sıdıka Bulduk
  
  130^,00TL 104^,00TL
  
  İNDİRİM _%20
  
  Sepete Ekle
  
  Tabiat Turizmi ve Korunan Alanlar Yöntemi
  
  0.00/5
  
  Detay Yayıncılık
  
  Hikmet Haberal
  
  175^,00TL 140^,00TL
  
  İNDİRİM _%20
  
  Sepete Ekle
  
  Ortaya Çıkan Krizlerin Türk Turizmi ve Tur Operatörlüğüne Etkileri
  
  0.00/5
  
  Detay Yayıncılık
  
  Oğuzhan Dülgaroğlu
  
  280^,00TL 224^,00TL
  
  İNDİRİM _%20
  
  Sepete Ekle
  
  Yalnızlık Eşiği
  
  0.00/5
  
  Detay Yayıncılık
  
  Muhammet Tortumlu
  
  150^,00TL 120^,00TL
  
  İNDİRİM _%20
  
  Sepete Ekle
  
  Disiplin Hukuku
  
  0.00/5
  
  Detay Yayıncılık
  
  Hüseyin Erkul
  
  200^,00TL 160^,00TL
  
  İNDİRİM _%20
  
  Sepete Ekle
  
  Turizm Pazarlaması
  
  0.00/5
  
  Detay Yayıncılık
  
  Erdoğan Koç
  
  330^,00TL 264^,00TL
  
  İNDİRİM _%20
  
  Sepete Ekle
  
  Zihin ve Performans (Mind & Performance)
  
  0.00/5
  
  Detay Yayıncılık
  
  Rıdvan Ekmekçi
  
  390^,00TL 312^,00TL
  
  İNDİRİM _%20
  
  Sepete Ekle
  
  Selçuklu Mutfak Kültürü
  
  0.00/5
  
  Detay Yayıncılık
  
  Serkan Şengül
  
  190^,00TL 152^,00TL
  
  İNDİRİM _%20
  
  Sepete Ekle
  
  Dış Ticaret Muhasebesi: Teori ve Uygulama
  
  0.00/5
  
  Detay Yayıncılık
  
  İsmail Bekci
  
  200^,00TL 160^,00TL
  
  İNDİRİM _%20
  
  Sepete Ekle
  
  TFRS ve Bobi FRS Uygulamalı Bağımsız Denetim
  
  0.00/5
  
  Detay Yayıncılık
  
  Murat Erdoğan
  
  250^,00TL 200^,00TL
  
  İNDİRİM _%20
  
  Sepete Ekle
  
  Beslenme İlkeleri ve Mönü Planlama
  
  0.00/5
  
  Detay Yayıncılık
  
  Sıdıka Bulduk
  
  130^,00TL 104^,00TL
  
  İNDİRİM _%20
  
  Sepete Ekle
  
  Tabiat Turizmi ve Korunan Alanlar Yöntemi
  
  0.00/5
  
  Detay Yayıncılık
  
  Hikmet Haberal
  
  175^,00TL 140^,00TL
  
  İNDİRİM _%20
  
  Sepete Ekle
  
  Ortaya Çıkan Krizlerin Türk Turizmi ve Tur Operatörlüğüne Etkileri
  
  0.00/5
  
  Detay Yayıncılık
  
  Oğuzhan Dülgaroğlu
  
  280^,00TL 224^,00TL
  
  İNDİRİM _%20
  
  Sepete Ekle
  
  Yalnızlık Eşiği
  
  0.00/5
  
  Detay Yayıncılık
  
  Muhammet Tortumlu
  
  150^,00TL 120^,00TL
  
  İNDİRİM _%20
  
  Sepete Ekle
  
  Disiplin Hukuku
  
  0.00/5
  
  Detay Yayıncılık
  
  Hüseyin Erkul
  
  200^,00TL 160^,00TL
  
  İNDİRİM _%20
  
  Sepete Ekle
  
  Turizm Pazarlaması
  
  0.00/5
  
  Detay Yayıncılık
  
  Erdoğan Koç
  
  330^,00TL 264^,00TL
  
  İNDİRİM _%20
  
  Sepete Ekle
  
  Zihin ve Performans (Mind & Performance)
  
  0.00/5
  
  Detay Yayıncılık
  
  Rıdvan Ekmekçi
  
  390^,00TL 312^,00TL
  
  İNDİRİM _%20
  
  Sepete Ekle
  
  Selçuklu Mutfak Kültürü
  
  0.00/5
  
  Detay Yayıncılık
  
  Serkan Şengül
  
  190^,00TL 152^,00TL
  
  İNDİRİM _%20
  
  Sepete Ekle
  
  Dış Ticaret Muhasebesi: Teori ve Uygulama
  
  0.00/5
  
  Detay Yayıncılık
  
  İsmail Bekci
  
  200^,00TL 160^,00TL
  
  İNDİRİM _%20
  
  Sepete Ekle
  
  TFRS ve Bobi FRS Uygulamalı Bağımsız Denetim
  
  0.00/5
  
  Detay Yayıncılık
  
  Murat Erdoğan
  
  250^,00TL 200^,00TL
  
  İNDİRİM _%20
  
  Sepete Ekle
  
  Beslenme İlkeleri ve Mönü Planlama
  
  0.00/5
  
  Detay Yayıncılık
  
  Sıdıka Bulduk
  
  130^,00TL 104^,00TL
  
  İNDİRİM _%20
  
  Sepete Ekle
  
  Tabiat Turizmi ve Korunan Alanlar Yöntemi
  
  0.00/5
  
  Detay Yayıncılık
  
  Hikmet Haberal
  
  175^,00TL 140^,00TL
  
  İNDİRİM _%20
  
  Sepete Ekle
  
  Ortaya Çıkan Krizlerin Türk Turizmi ve Tur Operatörlüğüne Etkileri
  
  0.00/5
  
  Detay Yayıncılık
  
  Oğuzhan Dülgaroğlu
  
  280^,00TL 224^,00TL
  
  İNDİRİM _%20
  
  Sepete Ekle
  
  Yalnızlık Eşiği
  
  0.00/5
  
  Detay Yayıncılık
  
  Muhammet Tortumlu
  
  150^,00TL 120^,00TL
  
  İNDİRİM _%20
  
  Sepete Ekle
  
  Disiplin Hukuku
  
  0.00/5
  
  Detay Yayıncılık
  
  Hüseyin Erkul
  
  200^,00TL 160^,00TL
  
  İNDİRİM _%20
  
  Sepete Ekle
  
  Turizm Pazarlaması
  
  0.00/5
  
  Detay Yayıncılık
  
  Erdoğan Koç
  
  330^,00TL 264^,00TL
  
  İNDİRİM _%20
  
  Sepete Ekle
  
  Zihin ve Performans (Mind & Performance)
  
  0.00/5
  
  Detay Yayıncılık
  
  Rıdvan Ekmekçi
  
  390^,00TL 312^,00TL
  
  İNDİRİM _%20
  
  Sepete Ekle
  
  Selçuklu Mutfak Kültürü
  
  0.00/5
  
  Detay Yayıncılık
  
  Serkan Şengül
  
  190^,00TL 152^,00TL
  
  İNDİRİM _%20
  
  Sepete Ekle
  
  Dış Ticaret Muhasebesi: Teori ve Uygulama
  
  0.00/5
  
  Detay Yayıncılık
  
  İsmail Bekci
  
  200^,00TL 160^,00TL
  
  İNDİRİM _%20
  
  Sepete Ekle
  
  TFRS ve Bobi FRS Uygulamalı Bağımsız Denetim
  
  0.00/5
  
  Detay Yayıncılık
  
  Murat Erdoğan
  
  250^,00TL 200^,00TL
  
  İNDİRİM _%20
  
  Sepete Ekle
  
  Tümünü göster
Yazarın Diğer Kitapları
- Yazarın Diğer Kitapları
  Beslenme İlkeleri ve Mönü Planlama
  
  0.00/5
  
  Detay Yayıncılık
  
  Sıdıka Bulduk
  
  130^,00TL 104^,00TL
  
  İNDİRİM _%20
  
  Sepete Ekle
  
  Beslenme İlkeleri ve Mönü Planlama
  
  0.00/5
  
  Detay Yayıncılık
  
  Sıdıka Bulduk
  
  130^,00TL 104^,00TL
  
  İNDİRİM _%20
  
  Sepete Ekle
  
  Özel Durumlarda Beslenme
  
  0.00/5
  
  Ya-Pa Yayınları
  
  Nurcan Yabancı Ayhan
  
  6^,48TL 6^,29TL
  
  İNDİRİM _%3
  
  Stokta yok
  
  Beslenme İlkeleri ve Mönü Planlama
  
  0.00/5
  
  Detay Yayıncılık
  
  Sıdıka Bulduk
  
  130^,00TL 104^,00TL
  
  İNDİRİM _%20
  
  Sepete Ekle
  
  Gıda ve Personel Hijyeni
  
  0.00/5
  
  Detay Yayıncılık
  
  Sıdıka Bulduk
  
  90^,00TL 72^,00TL
  
  İNDİRİM _%20
  
  Stokta yok
  
  Beslenme İlkeleri ve Mönü Planlama
  
  0.00/5
  
  Detay Yayıncılık
  
  Sıdıka Bulduk
  
  130^,00TL 104^,00TL
  
  İNDİRİM _%20
  
  Sepete Ekle
  
  Özel Durumlarda Beslenme
  
  0.00/5
  
  Ya-Pa Yayınları
  
  Nurcan Yabancı Ayhan
  
  6^,48TL 6^,29TL
  
  İNDİRİM _%3
  
  Stokta yok
  
  Beslenme İlkeleri ve Mönü Planlama
  
  0.00/5
  
  Detay Yayıncılık
  
  Sıdıka Bulduk
  
  130^,00TL 104^,00TL
  
  İNDİRİM _%20
  
  Sepete Ekle
  
  Gıda ve Personel Hijyeni
  
  0.00/5
  
  Detay Yayıncılık
  
  Sıdıka Bulduk
  
  90^,00TL 72^,00TL
  
  İNDİRİM _%20
  
  Stokta yok
  
  Beslenme İlkeleri ve Mönü Planlama
  
  0.00/5
  
  Detay Yayıncılık
  
  Sıdıka Bulduk
  
  130^,00TL 104^,00TL
  
  İNDİRİM _%20
  
  Sepete Ekle
  
  Özel Durumlarda Beslenme
  
  0.00/5
  
  Ya-Pa Yayınları
  
  Nurcan Yabancı Ayhan
  
  6^,48TL 6^,29TL
  
  İNDİRİM _%3
  
  Stokta yok
  
  Beslenme İlkeleri ve Mönü Planlama
  
  0.00/5
  
  Detay Yayıncılık
  
  Sıdıka Bulduk
  
  130^,00TL 104^,00TL
  
  İNDİRİM _%20
  
  Sepete Ekle
  
  Gıda ve Personel Hijyeni
  
  0.00/5
  
  Detay Yayıncılık
  
  Sıdıka Bulduk
  
  90^,00TL 72^,00TL
  
  İNDİRİM _%20
  
  Stokta yok
  
  Tümünü göster

Hafifleyin Gençleşin

0.00/5

Doğan Kitap

Osman Müftüoğlu

23^,15TL

Stokta yok

Hafifleyin Gençleşin

Hafifleyin Gençleşin

Osman Müftüoğlu

23^,15TL

Stokta yok

Kadınlık Yolculuğunda Beslenme Kadına ve Kadın Sağlığına Dair Ne Varsa

Kadınlık Yolculuğunda Beslenme Kadına ve Kadın Sağlığına Dair Ne Varsa

9^,26TL

Stokta yok

Kronik Hastalıklar Sebepleri ve Çözümleri Alzheimer, Parkinson, Als, Somatik

Kronik Hastalıklar Sebepleri ve Çözümleri Alzheimer, Parkinson, Als,...

Akıl Fikir Yayınları

130^,00TL 120^,90TL

İNDİRİM _%7

Sepete Ekle

Ketojenik Diyet

Ketojenik Diyet

Sarmal Kitabevi

200^,00TL 140^,00TL

İNDİRİM _%30

Sepete Ekle

Bilim Tohumları GDO’yu Nasıl Bu Kadar Yanlış Anladık?

Bilim Tohumları GDO’yu Nasıl Bu Kadar Yanlış Anladık?

165^,00TL 143^,55TL

İNDİRİM _%13

Sepete Ekle

İlkel Beden İlkel Zihin Sağlıklı ve Daha Uzun Bir Yaşam İçin Taş Devri Diyetinin Ötesi

İlkel Beden İlkel Zihin Sağlıklı ve Daha Uzun Bir Yaşam İçin Taş Devri...

Panama Yayıncılık

Nora T. Gedgaudas

270^,00TL 207^,90TL

İNDİRİM _%23

Sepete Ekle

Hafifleyin Gençleşin

Hafifleyin Gençleşin

Osman Müftüoğlu

23^,15TL

Stokta yok

Kadınlık Yolculuğunda Beslenme Kadına ve Kadın Sağlığına Dair Ne Varsa

Kadınlık Yolculuğunda Beslenme Kadına ve Kadın Sağlığına Dair Ne Varsa

9^,26TL

Stokta yok

Kronik Hastalıklar Sebepleri ve Çözümleri Alzheimer, Parkinson, Als, Somatik

Kronik Hastalıklar Sebepleri ve Çözümleri Alzheimer, Parkinson, Als,...

Akıl Fikir Yayınları

130^,00TL 120^,90TL

İNDİRİM _%7

Sepete Ekle

Ketojenik Diyet

Ketojenik Diyet

Sarmal Kitabevi

200^,00TL 140^,00TL

İNDİRİM _%30

Sepete Ekle

Bilim Tohumları GDO’yu Nasıl Bu Kadar Yanlış Anladık?

Bilim Tohumları GDO’yu Nasıl Bu Kadar Yanlış Anladık?

165^,00TL 143^,55TL

İNDİRİM _%13

Sepete Ekle

İlkel Beden İlkel Zihin Sağlıklı ve Daha Uzun Bir Yaşam İçin Taş Devri Diyetinin Ötesi

İlkel Beden İlkel Zihin Sağlıklı ve Daha Uzun Bir Yaşam İçin Taş Devri...

Panama Yayıncılık

Nora T. Gedgaudas

270^,00TL 207^,90TL

İNDİRİM _%23

Sepete Ekle

Hafifleyin Gençleşin

Hafifleyin Gençleşin

Osman Müftüoğlu

23^,15TL

Stokta yok

Kadınlık Yolculuğunda Beslenme Kadına ve Kadın Sağlığına Dair Ne Varsa

Kadınlık Yolculuğunda Beslenme Kadına ve Kadın Sağlığına Dair Ne Varsa

9^,26TL

Stokta yok

Kronik Hastalıklar Sebepleri ve Çözümleri Alzheimer, Parkinson, Als, Somatik

Kronik Hastalıklar Sebepleri ve Çözümleri Alzheimer, Parkinson, Als,...

Akıl Fikir Yayınları

130^,00TL 120^,90TL

İNDİRİM _%7

Sepete Ekle

Ketojenik Diyet

Ketojenik Diyet

Sarmal Kitabevi

200^,00TL 140^,00TL

İNDİRİM _%30

Sepete Ekle

Bilim Tohumları GDO’yu Nasıl Bu Kadar Yanlış Anladık?

Bilim Tohumları GDO’yu Nasıl Bu Kadar Yanlış Anladık?

165^,00TL 143^,55TL

İNDİRİM _%13

Sepete Ekle

İlkel Beden İlkel Zihin Sağlıklı ve Daha Uzun Bir Yaşam İçin Taş Devri Diyetinin Ötesi

İlkel Beden İlkel Zihin Sağlıklı ve Daha Uzun Bir Yaşam İçin Taş Devri...

Panama Yayıncılık

Nora T. Gedgaudas

270^,00TL 207^,90TL

İNDİRİM _%23

Sepete Ekle

Tümünü göster