Ürün Sepetinize Başarıyla Eklendi
İlişkisel Bağlamda Gastronomi ve Diğer Disiplinler - Halkkitabevi

İlişkisel Bağlamda Gastronomi ve Diğer Disiplinler

Stok Kodu
9786257624732
Boyut
16x24
Sayfa Sayısı
155
Baskı
1
Basım Tarihi
2021-09
Resimleyen
6c11be4f21544c1f8b4639cbb9911ee4
Kapak Türü
Ciltsiz
Kağıt Türü
2. Hamur
Dili
Türkçe
160,00TL
%15 İNDİRİM
136,00TL
Taksitli fiyat : 9 x 16,62TL
Stokta var
9786257624732
822121
İlişkisel Bağlamda Gastronomi ve Diğer Disiplinler
İlişkisel Bağlamda Gastronomi ve Diğer Disiplinler
136.00

Gastronomi, son yılların en popüler disiplinlerinden birisidir. Disiplinler arası oluşu nedeniyle çok farklı disiplinlerden araştırmacılar kendi penceresinden gastronomiye ilgi göstermiştir. Ancak mevcut literatür değerlendirildiğinde gastronominin diğer disiplinlerle ilişkisi genel kabul görmekle beraber, bu ilişkinin derinlemesine değerlendirilmediği gözükmektedir. İşte bu noktada elinizde yer alan kitabın değeri ortaya çıkmaktadır. Bu kitap gastronomi ve en yakın düzeyde ilişkisinin bulunduğu disiplinlerle etkileşimine derinlemesine ve bütüncül bir şekilde yaklaşmayı amaçlayarak hazırlanmıştır. Bu amaç çerçevesinde kitabın, gastronomi disiplinine ilgi duyanlara, gastronomi profesyonellerine, her geçen gün sayıları artan gastronomi akademisyenlerine ve en önemlisi gastronomi eğitimi alan idealist öğrencilere değerli bilgiler sağlayacağı başta editör olmak üzere tüm yazarların ortak temennisidir.

Kapat