Ürün Sepetinize Başarıyla Eklendi
İnsanlığın Yeme Tarihi - Halkkitabevi

İnsanlığın Yeme Tarihi

Stok Kodu
9786059902304
Boyut
14x21
Sayfa Sayısı
320
Basım Yeri
İstanbul
Baskı
2
Basım Tarihi
2017-06
Çeviren
Gencer Çakır
Resimleyen
c984da68c1a9444dae95180b46766b77
Kapak Türü
Ciltsiz
Kağıt Türü
2. Hamur
Dili
Türkçe
Orijinal Adı
An Edible History of Humanity
9786059902304
429578
İnsanlığın Yeme Tarihi
İnsanlığın Yeme Tarihi
168.00

Altı Bardakta Dünya Tarihi'nin yazarından insanlık tarihine dair doyurucu bir başvuru kaynağı.

Besin, tarihte karın doyurmaktan çok daha fazlasını yapmıştır. İmparatorlukların kurulmasına yardım eden, sanayileşmeye katkı sağlayan, savaşların kaderini tayin eden ve bu sayede insanlığın gelişimine yön veren bir teknolojik araç olmuştur. Tom Standage, Çin'de M.Ö. 7500'de çiftçiliğin ortaya çıkışından, günümüzde yakıt üretimine kadar, toplumları şekillendirmede ve dönüştürmede besinin oynadığı rolü gözler önüne seriyor. Bunu yaparken arkeoloji, antropoloji ve iktisat gibi alanlardan yararlanıyor.

Toplumların dönüşümünde besinin oynadığı role dair göz kamaştırıcı bir tarih.

– Financial Times

Standage bu eserinde besinin hayatımızda oynadığı kritik rolün altını başarıyla çiziyor.

– Washington Post

Standage bize besinde nelerin değiştiğini değil, besinin neleri değiştirdiğini gösteriyor.

– New Scientist

Kapat