İstanbul Balık Kültürü
Hafıza-i beşer nisyan ile maluldür derdi eskiler. Doğrudur. Ama bazen şaşırtıcı unutulmuşluklara şahit oluyoruz; Kandilli’deki Edip Efendi Yalısı’nın yarım yüzyıl önceki mukimi Asaf Muammer gibi… Kendisi romancı, hikayeci, ressam, gazeteci, siyasetçi… Ve İstanbul’a dair dikkat çekici hassasiyetlere sahip usta bir balıkçı.
Bu kitap, hem bu unutulmuşluk perdesini bir parça olsun aralamak hem de İstanbul balık kültürüne katkıda bulunmak maksadıyla Asaf Muammer Bey’in kaleme aldığı bazı yazıları ve kendisiyle yapılan röportajları bir araya getirmektedir.
Kitap, İstanbul kültürünün alamet-i farikası olan özelliklerden bir tanesini, maalesef artık büyük ölçüde yitirdiğimiz leziz balıklarını hatırlatmanın yanında balıkçılık mesleğinin inceliklerine de değiniyor. Aynı zamanda balıkçı pazarındaki ve piyasasındaki işleyişe dair ipuçlarını yakalayabileceğimiz sıcak sohbetler yer yer dertleşmeye, yer yer tatlı atışmalara evriliyor. Eski Boğaziçi’nin günlük hayatına dair samimi anıların da yer aldığı bu yazılar, görsel malzemeleriyle belgesel tadını ihtiva ediyor.
- Açıklama
Hafıza-i beşer nisyan ile maluldür derdi eskiler. Doğrudur. Ama bazen şaşırtıcı unutulmuşluklara şahit oluyoruz; Kandilli’deki Edip Efendi Yalısı’nın yarım yüzyıl önceki mukimi Asaf Muammer gibi… Kendisi romancı, hikayeci, ressam, gazeteci, siyasetçi… Ve İstanbul’a dair dikkat çekici hassasiyetlere sahip usta bir balıkçı.
Bu kitap, hem bu unutulmuşluk perdesini bir parça olsun aralamak hem de İstanbul balık kültürüne katkıda bulunmak maksadıyla Asaf Muammer Bey’in kaleme aldığı bazı yazıları ve kendisiyle yapılan röportajları bir araya getirmektedir.
Kitap, İstanbul kültürünün alamet-i farikası olan özelliklerden bir tanesini, maalesef artık büyük ölçüde yitirdiğimiz leziz balıklarını hatırlatmanın yanında balıkçılık mesleğinin inceliklerine de değiniyor. Aynı zamanda balıkçı pazarındaki ve piyasasındaki işleyişe dair ipuçlarını yakalayabileceğimiz sıcak sohbetler yer yer dertleşmeye, yer yer tatlı atışmalara evriliyor. Eski Boğaziçi’nin günlük hayatına dair samimi anıların da yer aldığı bu yazılar, görsel malzemeleriyle belgesel tadını ihtiva ediyor.
Format:Kitap
- Taksit Seçenekleri
- Axess KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim404,55404,552210,37420,733142,94428,82672,82436,91949,45445,01Finansbank KartlarıTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim404,55404,552210,37420,733142,94428,82672,82436,91949,45445,01Bonus KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim404,55404,552210,37420,733142,94428,82672,82436,91949,45445,01Paraf KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim404,55404,552210,37420,733142,94428,82672,82436,91949,45445,01Maximum KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim404,55404,552210,37420,733142,94428,82672,82436,91949,45445,01World KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim404,55404,552210,37420,733142,94428,82672,82436,91949,45445,01Diğer KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim404,55404,552--3--6--9--
- Yorumlar
- Yorum yazBu kitabı henüz kimse eleştirmemiş.
- Yayınevinin Diğer Kitapları
-
2.300,00TL 2.139,00TLİNDİRİM %7 -
450,00TL 418,50TLİNDİRİM %7 -
435,00TL 404,55TLİNDİRİM %7 -
421,00TL 391,53TLİNDİRİM %7 -
-
-
-
-
-
-
-
-
195,00TL 169,65TLİNDİRİM %13 -
145,00TL 126,15TLİNDİRİM %13 -
-
220,00TL 191,40TLİNDİRİM %13 -
