Kızartmalık Yağlar Bilimi ve Teknolojisi

Yazar : Özlem Tokuşoğlu
Dora Basım Yayın

Stok Kodu

9789752447141

Boyut

16x23

Sayfa Sayısı

226

Basım Yeri

İstanbul

Basım Tarihi

2017-08

Resimleyen

34eb86c46dea49f1914d55cee31d4bd5

Kapak Türü

Ciltsiz

Kağıt Türü

2. Hamur

Dili

Türkçe

165^,00TL

_%13 İNDİRİM

143^,55TL

Taksitli fiyat : 9 x 17^,55TL

Stokta var

Sepete Ekle

Favorilerime Ekle Paylaş

Tavsiye et Hata bildir

9789752447141

586851

https://www.halkkitabevi.com/kizartmalik-yaglar-bilimi-ve-teknolojisi

Kızartmalık Yağlar Bilimi ve Teknolojisi

143.55

1. Giriş
2. Kızartma İşlemi
3. Kızartma İşlemi Sırasında ve Sonrasında Yağda, Üründe Meydana Gelen Değişmeler
4. Kızartmalık Yağ Kalitesinde Proses İle Değişimler
5. Kızartmalık Olarak Kullanılan Yağlar
6. Kızartmalık Yağların İyileştirilmesi
7. Kızartma İşleminin Optimizasyonu
8. Yenilikçi Yağ İle Kızartma Uygulamaları
9. Kızartmalık Atık Yağların Değerlendirilmesi Üzerine Çalışmalar
10. Kızartmalık Olarak Kullanılan Palm Yağının Rafinasyon Isı Derecesine Bağlı Toksikant Oluşturması

Açıklama
Taksit Seçenekleri
Yorumlar
Yayınevinin Diğer Kitapları

Açıklama
- 1. Giriş
  2. Kızartma İşlemi
  3. Kızartma İşlemi Sırasında ve Sonrasında Yağda, Üründe Meydana Gelen Değişmeler
  4. Kızartmalık Yağ Kalitesinde Proses İle Değişimler
  5. Kızartmalık Olarak Kullanılan Yağlar
  6. Kızartmalık Yağların İyileştirilmesi
  7. Kızartma İşleminin Optimizasyonu
  8. Yenilikçi Yağ İle Kızartma Uygulamaları
  9. Kızartmalık Atık Yağların Değerlendirilmesi Üzerine Çalışmalar
  10. Kızartmalık Olarak Kullanılan Palm Yağının Rafinasyon Isı Derecesine Bağlı Toksikant Oluşturması
  
  Format
  :
  Kitap
  
  Özlem Tokuşoğlu Kızartmalık Yağlar Bilimi ve Teknolojisi Dora Basım Yayın 9789752447141
Taksit Seçenekleri
- Axess Kartlar
  
  Taksit Sayısı
  
  Taksit tutarı
  
  Genel Toplam
  
  Tek Çekim
  
  143,55
  
  143,55
  
  2
  
  74,65
  
  149,29
  
  3
  
  50,72
  
  152,16
  
  6
  
  25,84
  
  155,03
  
  9
  
  17,55
  
  157,91
  
  Finansbank Kartları
  
  Taksit Sayısı
  
  Taksit tutarı
  
  Genel Toplam
  
  Tek Çekim
  
  143,55
  
  143,55
  
  2
  
  74,65
  
  149,29
  
  3
  
  50,72
  
  152,16
  
  6
  
  25,84
  
  155,03
  
  9
  
  17,55
  
  157,91
  
  Bonus Kartlar
  
  Taksit Sayısı
  
  Taksit tutarı
  
  Genel Toplam
  
  Tek Çekim
  
  143,55
  
  143,55
  
  2
  
  74,65
  
  149,29
  
  3
  
  50,72
  
  152,16
  
  6
  
  25,84
  
  155,03
  
  9
  
  17,55
  
  157,91
  
  Paraf Kartlar
  
  Taksit Sayısı
  
  Taksit tutarı
  
  Genel Toplam
  
  Tek Çekim
  
  143,55
  
  143,55
  
  2
  
  74,65
  
  149,29
  
  3
  
  50,72
  
  152,16
  
  6
  
  25,84
  
  155,03
  
  9
  
  17,55
  
  157,91
  
  Maximum Kartlar
  
  Taksit Sayısı
  
  Taksit tutarı
  
  Genel Toplam
  
  Tek Çekim
  
  143,55
  
  143,55
  
  2
  
  74,65
  
  149,29
  
  3
  
  50,72
  
  152,16
  
  6
  
  25,84
  
  155,03
  
  9
  
  17,55
  
  157,91
  
  World Kartlar
  
  Taksit Sayısı
  
  Taksit tutarı
  
  Genel Toplam
  
  Tek Çekim
  
  143,55
  
  143,55
  
  2
  
  74,65
  
  149,29
  
  3
  
  50,72
  
  152,16
  
  6
  
  25,84
  
  155,03
  
  9
  
  17,55
  
  157,91
  
  Diğer Kartlar
  
  Taksit Sayısı
  
  Taksit tutarı
  
  Genel Toplam
  
  Tek Çekim
  
  143,55
  
  143,55
  
  2
  
  -
  
  -
  
  3
  
  -
  
  -
  
  6
  
  -
  
  -
  
  9
  
  -
  
  -
Yorumlar
- Yorum yaz
  
  Bu kitabı henüz kimse eleştirmemiş.
Yayınevinin Diğer Kitapları
- Yayınevinin Diğer Kitapları
  İstihbarat 101
  
  0.00/5
  
  Dora Basım Yayın
  
  Ali Burak Darıcılı
  
  175^,00TL 152^,25TL
  
  İNDİRİM _%13
  
  Sepete Ekle
  
  Teknolojinin Kent Hayatına Etkileri : Akıllı Kentler Üzerine Bir Etki
  
  0.00/5
  
  Dora Basım Yayın
  
  İPEK TUNCA
  
  85^,00TL 73^,95TL
  
  İNDİRİM _%13
  
  Sepete Ekle
  
  İstihbarat 101
  
  0.00/5
  
  Dora Basım Yayın
  
  Ali Burak Darıcılı
  
  150^,00TL 130^,50TL
  
  İNDİRİM _%13
  
  Stokta yok
  
  Tanzimat'tan Günümüze Türk Siyasal Hayatı
  
  0.00/5
  
  Dora Basım Yayın
  
  Levent Börklüoğlu
  
  136^,00TL 118^,32TL
  
  İNDİRİM _%13
  
  Sepete Ekle
  
  Zeka Yapay İnsan Gerçek
  
  0.00/5
  
  Dora Basım Yayın
  
  Necmi Gürsakal
  
  155^,00TL 134^,85TL
  
  İNDİRİM _%13
  
  Sepete Ekle
  
  Sosyal Ağ Analizi
  
  0.00/5
  
  Dora Basım Yayın
  
  Necmi Gürsakal
  
  178^,00TL 154^,86TL
  
  İNDİRİM _%13
  
  Sepete Ekle
  
  Kanatlı Hayvanlarda Bağırsak Sağlığı
  
  0.00/5
  
  Dora Basım Yayın
  
  Derya Yeşilbağ
  
  306^,00TL 266^,22TL
  
  İNDİRİM _%13
  
  Sepete Ekle
  
  İş Sağlığı ve Güvenliği
  
  0.00/5
  
  Dora Basım Yayın
  
  Gökçe Cerev
  
  148^,00TL 128^,76TL
  
  İNDİRİM _%13
  
  Sepete Ekle
  
  Genel Topoloji
  
  0.00/5
  
  Dora Basım Yayın
  
  Osman Bizim
  
  255^,00TL 221^,85TL
  
  İNDİRİM _%13
  
  Sepete Ekle
  
  Anonim Şirkette Pay ve Payın Devri
  
  0.00/5
  
  Dora Basım Yayın
  
  Murat Türe
  
  100^,00TL 87^,00TL
  
  İNDİRİM _%13
  
  Sepete Ekle
  
  Tümünü göster