Kuranın İyileştiren Bitkileri Cilt 2_{Tanım, Kimyasal İçeriği, Etkisi ve Kullanışı}

Soğan ve üzüm gibi Kur’an’ın iyileştiren bitkilerinde bulunan bir flavonol olan kersetin iplik solucanında (Caenorhabditis elegans) ömrü uzatıcı etkisini ağırlıklı olarak TGF-β (dönüştürücü büyüme faktörü-beta) sinyali, insülin benzeri sinyali ve p38 MAPK (mitojenle etkinleşen protein kinaz) yoluyla göstermektedir.  Kersetin 50 µM dozda iplik solucanın yaşamını belirgin olarak uzatmazken, 100 ve 200 µM dozda yaşamı sırasıyla %11 ve %10 oranında uzatmaktadır. Buna karşın kersetin 250 µM dozda yaşamı %-7 oranında kısaltmaktadır.