Mutfağın Sarayı - Seyahatnamelerde Osmanlı MutfağıSeyahatnamelerde Osmanlı Mutfağı
Elinizde tuttuğunuz kitabın isminde seyahatname kelimesi geçse de bu eser sadece bir gezi kitabı değil, aynı zamanda bir kültür hazinesidir de. Gezginler farklı yüzyıllarda Osmanlı'ya gelmiş, bu coğrafya hakkında ne yenip ne içildiğine kadar birçok konuda bilgi vermişlerdir. Bu kitap da o bilgiler ışığında kaleme alınmıştır.
Fetihlerle birlikte genişleyen Osmanlı, sınırlarına dahil ettiği yeni kültürlerle üç kıta arası ticari ve kültürel alışverişin kavşağı, ipek ve baharat yollarının köprüsü konumunda bulunan bir coğrafyaya koca bir saray mutfağı inşa etti. Ve bu çalışmanın amacı, sentez bir mutfağın kültürünü Osmanlı coğrafyasını gezmiş, Osmanlı halkının içine karışmış ve sadece saraya bağımlı kalmamış seyyahların gözünden anlatmaktır.
- Açıklama
Elinizde tuttuğunuz kitabın isminde seyahatname kelimesi geçse de bu eser sadece bir gezi kitabı değil, aynı zamanda bir kültür hazinesidir de. Gezginler farklı yüzyıllarda Osmanlı'ya gelmiş, bu coğrafya hakkında ne yenip ne içildiğine kadar birçok konuda bilgi vermişlerdir. Bu kitap da o bilgiler ışığında kaleme alınmıştır.
Fetihlerle birlikte genişleyen Osmanlı, sınırlarına dahil ettiği yeni kültürlerle üç kıta arası ticari ve kültürel alışverişin kavşağı, ipek ve baharat yollarının köprüsü konumunda bulunan bir coğrafyaya koca bir saray mutfağı inşa etti. Ve bu çalışmanın amacı, sentez bir mutfağın kültürünü Osmanlı coğrafyasını gezmiş, Osmanlı halkının içine karışmış ve sadece saraya bağımlı kalmamış seyyahların gözünden anlatmaktır.
Format:Kitap
- Taksit Seçenekleri
- Axess KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim100,50100,50252,26104,52335,51106,53618,09108,54912,28110,55Finansbank KartlarıTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim100,50100,50252,26104,52335,51106,53618,09108,54912,28110,55Bonus KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim100,50100,50252,26104,52335,51106,53618,09108,54912,28110,55Paraf KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim100,50100,50252,26104,52335,51106,53618,09108,54912,28110,55Maximum KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim100,50100,50252,26104,52335,51106,53618,09108,54912,28110,55World KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim100,50100,50252,26104,52335,51106,53618,09108,54912,28110,55Diğer KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim100,50100,502--3--6--9--
- Yorumlar
- Yorum yazBu kitabı henüz kimse eleştirmemiş.
- Yayınevinin Diğer Kitapları