Ürün Sepetinize Başarıyla Eklendi
Mutfak Teknolojisi - Halkkitabevi

Mutfak Teknolojisi

Stok Kodu
9789944626163
Boyut
19x27
Sayfa Sayısı
336
Baskı
4
Basım Tarihi
2016
Kapak Türü
Ciltsiz
Kağıt Türü
2. Hamur
9789944626163
890109
Mutfak Teknolojisi
Mutfak Teknolojisi
80.00

Bilindiği gibi aşçılık mesleğinde ilerlemek, usta aşçı olmak çok zaman ister. Çünkü bazı kurallar ve birikimlerin öğrenilmesi çok zaman alır. Ancak iyi kaynaklı kitaplar kullanılarak bu uzun yol kısaltılabilir. Bu kitap Fransız aşçılık eğitiminin formatı kullanılarak hazırlanmıştır. 100 yıllık bir birikimin sonucudur. Fransa da hangi aşçılık okuluna giderseniz gidin Mutfak Teknolojisi’ni bir numaralı kitap olarak almaya sizi mecbur tutarlar.

Kapat