Ne Yediğinizi Biliyor Musunuz? - Gıda Endüstrisine Genel Bir BakışGıda Dedektifi
“Kapakta gördüğünüz bu şeker çocuğunuzda aktivite ve dikkat bozukluğuna sebep olabilir.”
Bu uyarı aslında çocuklara yönelik üretilen bu şeker gibi yüzlerce ürünün etiketinde “yasal uyarı” olarak yer alıyor. Çünkü yıllar önce tekstil ve boya sanayiinde kullanılan petrol bazlı kimyasallar renklendirici adı altında endüstriyel ürünlerde kullanılıyor. Sorun renklendiriciler ile sınırlı değil. Geçtiğimiz 50 yılda tüm dünyada etkisini gösteren gıda endüstrisi kullandığı yüzlerce katkı maddesiyle bugün toplumları yaygınlaşmış ve sıradanlaşmış “ürünleriyle” resmen kuşatıyor. İnsanlık tarihinin hiçbir evresinde tüketmediklerini tüketiyor ve sağlık sorunları katlanarak artıyor.
Son 50 yılda toplumumuzu da etkisi altına alan gıda endüstrisi sürecine bilimsel kaynaklar, makaleler ve arşivler üzerinden tek bir soru temelinde ışık tutmaya çalışıyoruz: Ne yediğinizi biliyor musunuz?
- Açıklama
“Kapakta gördüğünüz bu şeker çocuğunuzda aktivite ve dikkat bozukluğuna sebep olabilir.”
Bu uyarı aslında çocuklara yönelik üretilen bu şeker gibi yüzlerce ürünün etiketinde “yasal uyarı” olarak yer alıyor. Çünkü yıllar önce tekstil ve boya sanayiinde kullanılan petrol bazlı kimyasallar renklendirici adı altında endüstriyel ürünlerde kullanılıyor. Sorun renklendiriciler ile sınırlı değil. Geçtiğimiz 50 yılda tüm dünyada etkisini gösteren gıda endüstrisi kullandığı yüzlerce katkı maddesiyle bugün toplumları yaygınlaşmış ve sıradanlaşmış “ürünleriyle” resmen kuşatıyor. İnsanlık tarihinin hiçbir evresinde tüketmediklerini tüketiyor ve sağlık sorunları katlanarak artıyor.
Son 50 yılda toplumumuzu da etkisi altına alan gıda endüstrisi sürecine bilimsel kaynaklar, makaleler ve arşivler üzerinden tek bir soru temelinde ışık tutmaya çalışıyoruz: Ne yediğinizi biliyor musunuz?
Format:Kitap
- Taksit Seçenekleri
- Axess KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim132,75132,75269,03138,06346,91140,72623,90143,37916,23146,03Finansbank KartlarıTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim132,75132,75269,03138,06346,91140,72623,90143,37916,23146,03Bonus KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim132,75132,75269,03138,06346,91140,72623,90143,37916,23146,03Paraf KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim132,75132,75269,03138,06346,91140,72623,90143,37916,23146,03Maximum KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim132,75132,75269,03138,06346,91140,72623,90143,37916,23146,03World KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim132,75132,75269,03138,06346,91140,72623,90143,37916,23146,03Diğer KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim132,75132,752--3--6--9--
- Yorumlar
- Yorum yazBu kitabı henüz kimse eleştirmemiş.
- Yayınevinin Diğer Kitapları
-
Yeni
-
-
-
-
-
232,00TL 174,00TLİNDİRİM %25 -
149,00TL 111,75TLİNDİRİM %25 -
175,00TL 131,25TLİNDİRİM %25 -
-
-
- Yazarın Diğer Kitapları
-
-
-
-
140,00TL 119,00TLİNDİRİM %15 -
-
3.000,00TL 2.550,00TLİNDİRİM %15