Osmanlı Saray Mutfağı (1453-1650) (Ciltli)
Eser, dört yüz yıla yakın bir süre Osmanlı Devleti’nin yönetim merkezi olarak kalan Topkapı Sarayı’nın yaklaşık iki yüz yıllık mutfak teşkilatını ve iaşesini konu almaktadır. Osmanlı saray mutfağı, teşkilat ve işlev açısından herhangi bir ailenin mutfağından farklıydı.
Büyük oranda arşiv belgelerine dayanılarak hazırlanan eseri okurken Osmanlı siyasi, ekonomik ve sosyal tarihinin mikro düzeyde tasvirini bulacaksınız.
- Açıklama
Eser, dört yüz yıla yakın bir süre Osmanlı Devleti’nin yönetim merkezi olarak kalan Topkapı Sarayı’nın yaklaşık iki yüz yıllık mutfak teşkilatını ve iaşesini konu almaktadır. Osmanlı saray mutfağı, teşkilat ve işlev açısından herhangi bir ailenin mutfağından farklıydı.
Büyük oranda arşiv belgelerine dayanılarak hazırlanan eseri okurken Osmanlı siyasi, ekonomik ve sosyal tarihinin mikro düzeyde tasvirini bulacaksınız.
Format:Kitap
- Taksit Seçenekleri
- Axess KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim111,11111,11257,78115,55339,26117,78620,00120,00913,58122,22Finansbank KartlarıTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim111,11111,11257,78115,55339,26117,78620,00120,00913,58122,22Bonus KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim111,11111,11257,78115,55339,26117,78620,00120,00913,58122,22Paraf KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim111,11111,11257,78115,55339,26117,78620,00120,00913,58122,22Maximum KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim111,11111,11257,78115,55339,26117,78620,00120,00913,58122,22World KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim111,11111,11257,78115,55339,26117,78620,00120,00913,58122,22Diğer KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim111,11111,112--3--6--9--
- Yorumlar
- Yorum yazBu kitabı henüz kimse eleştirmemiş.
- Yayınevinin Diğer Kitapları
- Yazarın Diğer Kitapları