Ürün Sepetinize Başarıyla Eklendi
Tadı Damağımda Kalan Ülke: Mısır - Halkkitabevi

Tadı Damağımda Kalan Ülke: Mısır

Stok Kodu
9799753293326
Boyut
15x18
Sayfa Sayısı
171
Basım Yeri
İstanbul
Baskı
2
Basım Tarihi
2004
Çeviren
Esin Eden
Resimleyen
337481e563ea4846acb1ce69607dd6ab
Kapak Türü
Ciltsiz
Kağıt Türü
2. Hamur
Dili
Türkçe
9799753293326
430300
Tadı Damağımda Kalan Ülke: Mısır
Tadı Damağımda Kalan Ülke: Mısır
30.80

Colette Rossant, Amerika'da yerleşmiş, eşiyle New York şehrinde yaşayan, ailesinin bir yanı Mısır'lı Yahudi, bir yanı Fransız, çok güçlü yemek geleneklerinden beslenmiş biri. Daily News de sürekli bir köşesi sekiz yemek kitabı ve bu konuda yayımlanmış sayısız makalesi var. Hikayesi vapurdan inerken duyduğu ‘simit' sesleriyle Kahire'de başlıyor. Hareketli bir şehir, kalabalık bir aile, kocaman bir ev, o evde pişen yemekler, mutfaktan gelen kokular, pazar seferleri, ayıklama, pişirme, kaçamak atıştırma faaliyetleri. İşte Colette'in bugün artık yitmiş iki ülkesi: Çocukluk ve o zamanın Kahire'si. Ama hatıraları dipdiri. Yemeğin sihri de biraz burada gizli. Geçmişten, çocukluktan, aile büyüklerinden geleceğe, çocuklara, torunlara uzanan, hafızadan çıkıp mutfakta ete kemiğe bürünüp, tada kokuya dönüşüp sofraya gelen bir şey. Afiyet olsun.

Kapat