Erken Dönem İslam Mutfak Sanatı ve Kültürü
M. Ömür Akkor, erken dönem İslâm mutfak kültürüne dair zihinlerde daha ayrıntılı bir resim oluşturabilme ve bu kültüre mütevazı bir katkı sağlama umuduyla yola çıkıyor.
Derin bir araştırma sonucunda coğrafyanın koşulları, yetiştirilen ürünler, hayvancılık, kullanılan kap kaçak, pişirme yöntemleri, yeme adabı gibi dönemin yemek ve yeme kültürünü oluşturan her unsur bir bütün olarak değerlendirilerek bu tarifler oluşturuldu.
İki yıllık bir araştırmanın sonunda İslâm coğrafyasında 6 ve 12. yüzyıllar arasında kullanılan tabaklar müze koleksiyonlarından seçilerek bu kitap için tekrar üretildi.
Erken Dönem İslâm Mutfak Sanatı ve Kültürü bir yemek kitabı olmanın yanı sıra dönemin yemek kültürü ve hafızasını oluşturan tüm mirasın bir özetidir.
- Açıklama
M. Ömür Akkor, erken dönem İslâm mutfak kültürüne dair zihinlerde daha ayrıntılı bir resim oluşturabilme ve bu kültüre mütevazı bir katkı sağlama umuduyla yola çıkıyor.
Derin bir araştırma sonucunda coğrafyanın koşulları, yetiştirilen ürünler, hayvancılık, kullanılan kap kaçak, pişirme yöntemleri, yeme adabı gibi dönemin yemek ve yeme kültürünü oluşturan her unsur bir bütün olarak değerlendirilerek bu tarifler oluşturuldu.
İki yıllık bir araştırmanın sonunda İslâm coğrafyasında 6 ve 12. yüzyıllar arasında kullanılan tabaklar müze koleksiyonlarından seçilerek bu kitap için tekrar üretildi.
Erken Dönem İslâm Mutfak Sanatı ve Kültürü bir yemek kitabı olmanın yanı sıra dönemin yemek kültürü ve hafızasını oluşturan tüm mirasın bir özetidir.
Format:Kitap
- Taksit Seçenekleri
- Axess KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim936,00936,002486,72973,443330,72992,166168,481.010,889114,401.029,60Finansbank KartlarıTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim936,00936,002486,72973,443330,72992,166168,481.010,889114,401.029,60Bonus KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim936,00936,002486,72973,443330,72992,166168,481.010,889114,401.029,60Paraf KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim936,00936,002486,72973,443330,72992,166168,481.010,889114,401.029,60Maximum KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim936,00936,002486,72973,443330,72992,166168,481.010,889114,401.029,60World KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim936,00936,002486,72973,443330,72992,166168,481.010,889114,401.029,60Diğer KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim936,00936,002--3--6--9--
- Yorumlar
- Yorum yazBu kitabı henüz kimse eleştirmemiş.
- Yayınevinin Diğer Kitapları
-
249,00TL 194,22TLİNDİRİM %22
-
249,00TL 194,22TLİNDİRİM %22
-
329,00TL 256,62TLİNDİRİM %22
-
259,00TL 202,02TLİNDİRİM %22
-
349,00TL 272,22TLİNDİRİM %22
-
-
417,00TL 325,26TLİNDİRİM %22
-
-
264,00TL 205,92TLİNDİRİM %22
-
599,00TL 467,22TLİNDİRİM %22
-
199,00TL 155,22TLİNDİRİM %22
-
249,00TL 194,22TLİNDİRİM %22
-
329,00TL 256,62TLİNDİRİM %22
-
259,00TL 202,02TLİNDİRİM %22
-
349,00TL 272,22TLİNDİRİM %22
-
-
417,00TL 325,26TLİNDİRİM %22
-
-
264,00TL 205,92TLİNDİRİM %22
-
599,00TL 467,22TLİNDİRİM %22
-
199,00TL 155,22TLİNDİRİM %22
-
249,00TL 194,22TLİNDİRİM %22
-
329,00TL 256,62TLİNDİRİM %22
-
259,00TL 202,02TLİNDİRİM %22
-
349,00TL 272,22TLİNDİRİM %22
-
-
417,00TL 325,26TLİNDİRİM %22
-
-
264,00TL 205,92TLİNDİRİM %22
-
599,00TL 467,22TLİNDİRİM %22
-
199,00TL 155,22TLİNDİRİM %22
-
- Yazarın Diğer Kitapları
-
19,90TL 14,33TLİNDİRİM %28Stokta yok
-
19,90TL 14,33TLİNDİRİM %28Stokta yok
-
19,90TL 14,33TLİNDİRİM %28Stokta yok
-
19,90TL 14,33TLİNDİRİM %28Stokta yok
-
19,90TL 14,33TLİNDİRİM %28Stokta yok
-
19,90TL 14,33TLİNDİRİM %28Stokta yok
-
19,90TL 14,33TLİNDİRİM %28Stokta yok
-
-
11,11TL 9,11TLİNDİRİM %18Stokta yok
-
11,11TL 9,11TLİNDİRİM %18Stokta yok
-
200,00TL 160,00TLİNDİRİM %20Stokta yok
-
74,07TL 66,66TLİNDİRİM %10Stokta yok
-
36,11TL 32,50TLİNDİRİM %10Stokta yok
-
-
11,11TL 8,55TLİNDİRİM %23Stokta yok
-
11,11TL 9,11TLİNDİRİM %18Stokta yok
-
200,00TL 160,00TLİNDİRİM %20Stokta yok
-
74,07TL 66,66TLİNDİRİM %10Stokta yok
-
36,11TL 32,50TLİNDİRİM %10Stokta yok
-
-
11,11TL 8,55TLİNDİRİM %23Stokta yok
-
11,11TL 9,11TLİNDİRİM %18Stokta yok
-
200,00TL 160,00TLİNDİRİM %20Stokta yok
-
74,07TL 66,66TLİNDİRİM %10Stokta yok
-
36,11TL 32,50TLİNDİRİM %10Stokta yok
-
-
11,11TL 8,55TLİNDİRİM %23Stokta yok