Tarihi Etimolojisi ve Edebiyatıyla Boza Kitabı
Coğrafyaları aşan lezzetiyle tarih boyu hayatımızın vazgeçilmez unsurlarından biri olan boza; gerek kokusu, gerekse hazırlanış ve sunuşuyla gerçek bir kültür hazinesine dönüşmüştür. Birkaç sene evveline kadar geceleri sokaklarda satılan, biraz tarçın, azıcık da leblebiyle kaşıklamaya doyamadığımız bu tat, bugünkü halini alana kadar sayısız aşamadan geçmiştir. Türkistan’dan Anadolu’ya, oradan tüm dünyaya kendi akışkanlığında yayılırken türlü serüvenler yaşayan boza, bu yönüyle tarihin ve kültürün bir tanığı haline gelmiştir.
Bu kitapta Türk Hunlardan, Sümerlere, Göktürklerden Uygurlara, Deşt-i Kıpçak’tan Anadolu’ya, Balkanlardan Afrika’ya, Avrupa’ya ve hatta Amerika’ya kadar nasıl taşındığını kısaca bozanın dünya lezzet hayatına nasıl girdiğini göreceksiniz. Bozanın Vefa semtinde yeniden başlayan öyküsüyle, günümüzde dünya standartlarında bir içeceğe dönüşmesine tanıklık edeceksiniz. Bozanın edebiyata yansımasıyla birlikte Kırgız bozasının otantik tarifini de bulacağınız Boza Kitabı’nı okurken, bir zamanlar o davudî sesiyle sokağımıza uğrayan bozacının “Boza, boza!..” sesleri kulağınızda yankılanacak…
- Açıklama
Coğrafyaları aşan lezzetiyle tarih boyu hayatımızın vazgeçilmez unsurlarından biri olan boza; gerek kokusu, gerekse hazırlanış ve sunuşuyla gerçek bir kültür hazinesine dönüşmüştür. Birkaç sene evveline kadar geceleri sokaklarda satılan, biraz tarçın, azıcık da leblebiyle kaşıklamaya doyamadığımız bu tat, bugünkü halini alana kadar sayısız aşamadan geçmiştir. Türkistan’dan Anadolu’ya, oradan tüm dünyaya kendi akışkanlığında yayılırken türlü serüvenler yaşayan boza, bu yönüyle tarihin ve kültürün bir tanığı haline gelmiştir.
Bu kitapta Türk Hunlardan, Sümerlere, Göktürklerden Uygurlara, Deşt-i Kıpçak’tan Anadolu’ya, Balkanlardan Afrika’ya, Avrupa’ya ve hatta Amerika’ya kadar nasıl taşındığını kısaca bozanın dünya lezzet hayatına nasıl girdiğini göreceksiniz. Bozanın Vefa semtinde yeniden başlayan öyküsüyle, günümüzde dünya standartlarında bir içeceğe dönüşmesine tanıklık edeceksiniz. Bozanın edebiyata yansımasıyla birlikte Kırgız bozasının otantik tarifini de bulacağınız Boza Kitabı’nı okurken, bir zamanlar o davudî sesiyle sokağımıza uğrayan bozacının “Boza, boza!..” sesleri kulağınızda yankılanacak…
Format:Kitap
- Taksit Seçenekleri
- Axess KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim19,0019,0029,8819,7636,7120,1463,4220,5292,3220,90Finansbank KartlarıTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim19,0019,0029,8819,7636,7120,1463,4220,5292,3220,90Bonus KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim19,0019,0029,8819,7636,7120,1463,4220,5292,3220,90Paraf KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim19,0019,0029,8819,7636,7120,1463,4220,5292,3220,90Maximum KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim19,0019,0029,8819,7636,7120,1463,4220,5292,3220,90World KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim19,0019,0029,8819,7636,7120,1463,4220,5292,3220,90Diğer KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim19,0019,002--3--6--9--
- Yorumlar
- Yorum yazBu kitabı henüz kimse eleştirmemiş.
- Yayınevinin Diğer Kitapları
- Yazarın Diğer Kitapları