Ürün Sepetinize Başarıyla Eklendi
Turizm İşletmelerinde İnovasyon - Halkkitabevi

Turizm İşletmelerinde İnovasyonRestoranlarda Bir Uygulama

Stok Kodu
9786052292464
Boyut
14x21
Sayfa Sayısı
77
Basım Yeri
İstanbul
Baskı
1
Basım Tarihi
2018-07
Resimleyen
5e865443791843e1a97a3215f4b23a14
Kapak Türü
Ciltsiz
Kağıt Türü
2. Hamur
Dili
Türkçe
90,00TL
%17 İNDİRİM
74,70TL
Taksitli fiyat : 9 x 9,13TL
Stokta var
9786052292464
607280
Turizm İşletmelerinde İnovasyon
Turizm İşletmelerinde İnovasyon Restoranlarda Bir Uygulama
74.70

İnovasyon kavramı, anlamı, kapsamı, işletmeler için önemi, özellikleri irdelenerek kavram hakkında ayrıntılı bir literatür incelemesi yapılmıştır. Bu inceleme sonrasında her sektörde olduğu gibi turizm sektöründe inovasyon olgusu ve çeşitli uygulamalar örnekler ile sunulmuştur. Son olarak ise İstanbul ilinde turizm sektörünün önemli bir paydaşı olan restoranlarda gerçekleştirilen anket uygulamasının sonuçlarına değinilmiştir. Bu açıdan kitabın inovasyonu kavramsal açıdan inceleyen ve aynı zamanda bir takım uygulama sonuçları da içeren bir özellik taşıdığından konu ile ilgilenen araştırmacılara, öğrencilere iyi bir kaynak olacağı düşünülmektedir.

Kapat