Ürün Sepetinize Başarıyla Eklendi
Yeni
Türkiye’de Zeytin ve Zeytinyağ Üzerine Çalışmalar (1923-2000) - Halkki

Türkiye’de Zeytin ve Zeytinyağ Üzerine Çalışmalar (1923-2000)

Stok Kodu
9786253880644
Boyut
16x24
Sayfa Sayısı
146
Baskı
1
Basım Tarihi
2024-11
Kapak Türü
Ciltsiz
Kağıt Türü
2. Hamur
189,00TL
%17 İNDİRİM
156,87TL
Taksitli fiyat : 9 x 19,17TL
Stokta var
9786253880644
998713
Türkiye’de Zeytin ve Zeytinyağ Üzerine Çalışmalar (1923-2000)
Türkiye’de Zeytin ve Zeytinyağ Üzerine Çalışmalar (1923-2000)
156.87

Endüstriyel bir bitki olan zeytinin Anadolu topraklarında geçirdiği son yüzyıl, sosyo-ekonomik bir evrimsel süreci de, içinde barındırmaktadır.
Rönesansı ıskalayıp, sanayi devrimini ve o süreçte yaşanan teknolojik ve bilimsel süreci bırakınız, yakalamayı, anlayamayan, ya da anlamak istemeyenOsmanlı Devleti, Abdülaziz ve II. Abdülhamit dönemlerinde fark etti ise de, tren çoktan kaçmıştı. Yaşanan ilk büyükpaylaşımsavaşını kaybeden devlet yok oldu, gitti. Bu yıkım sürecini birebir yaşayan ve Dünya’yı okuyabilme yeteneğine sahip Mustafa Kemal Atatürk ve arkadaşları, yıkılıp tarihe gömülen Osmanlı’dan farklı olarak inşa ettikleri yeni devletin temellerini akıl, bilim ve teknolojiye dayandırdı.
Zeytin ve zeytinyağıbu süreçte ele alınan konulardandı. Anadolu’nun kalkınmasında öncü motor rolü gören zeytincilikte‘aydınlanma ve sanayi devrimleri’ birbirine koşut biçimde gelişti. İlkel metodlar, yerini bilim ve teknolojiye bıraktı. 
Elinizdeki kitap bu süreci bibliyografik olarak irdelemektedir. 

Dr. Galip Alçıtepe- Prof. Dr. Emine Alçıtepe 
 Foça/ İzmir-18.09.2024

Kapat