Türkiye’nin Yöresel Mutfakları

Yöresel mutfakların o yöreye ait insanlar ve topluluklar için önemine benzer bir önemi de o bölgeyi merak eden, öğrenmek isteyen, o bölgenin değerlerini ve dinamiklerini anlamak isteyenler nazarında ortaya çıktığı görülmektedir. Bu bahsettiğimiz kitleyi turistler olarak ele alırsak, yöresel mutfağın bir bölgenin turistlerce ziyaret edilmesinde en çekici unsurlardan biri olduğunu, yöreye ilişkin çok büyük anlama sahip değer, yaklaşım, olgu ve pratiklerin yöresel mutfak deneyimiyle turistlere akatarılabileceğini görebiliriz. Bu bakımdan yöresel mutfakların yaşatılması, korunması nasıl bir milli görev ise aynı zamanda bölge kalkınmasının anahtar sektörlerinden biri olarak turizmin gelişmesi ve bölgenin ekonomik kalkınmasına hizmet etmesi için de önemli bir gereklilik olduğunu söyleyebiliriz.
Bu eserde yöresel mutfakların turizm açısıdan taşıdığı önem tartışılmakta, sonrasında da Türkiyemizin başlıca bölgeleri itibariyle yöresel mutfakları tanıtılmaya çalışılmaktadır. Bu tanıtma çabası, örnek menüler ve örnek yemek reçeteleri ile biraz daha pratiğe dökülmeye çalışılmakta, kitabın uygulamacılara katkısı artırılmaya gayret edilmektedir.
- Açıklama
Yöresel mutfakların o yöreye ait insanlar ve topluluklar için önemine benzer bir önemi de o bölgeyi merak eden, öğrenmek isteyen, o bölgenin değerlerini ve dinamiklerini anlamak isteyenler nazarında ortaya çıktığı görülmektedir. Bu bahsettiğimiz kitleyi turistler olarak ele alırsak, yöresel mutfağın bir bölgenin turistlerce ziyaret edilmesinde en çekici unsurlardan biri olduğunu, yöreye ilişkin çok büyük anlama sahip değer, yaklaşım, olgu ve pratiklerin yöresel mutfak deneyimiyle turistlere akatarılabileceğini görebiliriz. Bu bakımdan yöresel mutfakların yaşatılması, korunması nasıl bir milli görev ise aynı zamanda bölge kalkınmasının anahtar sektörlerinden biri olarak turizmin gelişmesi ve bölgenin ekonomik kalkınmasına hizmet etmesi için de önemli bir gereklilik olduğunu söyleyebiliriz.
Bu eserde yöresel mutfakların turizm açısıdan taşıdığı önem tartışılmakta, sonrasında da Türkiyemizin başlıca bölgeleri itibariyle yöresel mutfakları tanıtılmaya çalışılmaktadır. Bu tanıtma çabası, örnek menüler ve örnek yemek reçeteleri ile biraz daha pratiğe dökülmeye çalışılmakta, kitabın uygulamacılara katkısı artırılmaya gayret edilmektedir.
- Taksit Seçenekleri
- Axess KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim44,0044,00222,8845,76315,5546,6467,9247,5295,3848,40Finansbank KartlarıTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim44,0044,00222,8845,76315,5546,6467,9247,5295,3848,40Bonus KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim44,0044,00222,8845,76315,5546,6467,9247,5295,3848,40Paraf KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim44,0044,00222,8845,76315,5546,6467,9247,5295,3848,40Maximum KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim44,0044,00222,8845,76315,5546,6467,9247,5295,3848,40World KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim44,0044,00222,8845,76315,5546,6467,9247,5295,3848,40Diğer KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim44,0044,002--3--6--9--
- Yorumlar
- Yorum yazBu kitabı henüz kimse eleştirmemiş.
- Yayınevinin Diğer Kitapları
-
-
-
-
390,00TL 312,00TLİNDİRİM %20
-
190,00TL 152,00TLİNDİRİM %20
-
200,00TL 160,00TLİNDİRİM %20
-
250,00TL 200,00TLİNDİRİM %20
-
150,00TL 120,00TLİNDİRİM %20
-
200,00TL 160,00TLİNDİRİM %20
-
-
200,00TL 160,00TLİNDİRİM %20
-
-
-
390,00TL 312,00TLİNDİRİM %20
-
190,00TL 152,00TLİNDİRİM %20
-
200,00TL 160,00TLİNDİRİM %20
-
250,00TL 200,00TLİNDİRİM %20
-
150,00TL 120,00TLİNDİRİM %20
-
200,00TL 160,00TLİNDİRİM %20
-
-
200,00TL 160,00TLİNDİRİM %20
-
-
-
390,00TL 312,00TLİNDİRİM %20
-
190,00TL 152,00TLİNDİRİM %20
-
200,00TL 160,00TLİNDİRİM %20
-
250,00TL 200,00TLİNDİRİM %20
-
150,00TL 120,00TLİNDİRİM %20
-
200,00TL 160,00TLİNDİRİM %20
-
-
200,00TL 160,00TLİNDİRİM %20
-
- Yazarın Diğer Kitapları
-
-
-
250,00TL 200,00TLİNDİRİM %20Stokta yok
-
190,00TL 152,00TLİNDİRİM %20
-
-
286,00TL 248,82TLİNDİRİM %13
-
70,00TL 60,90TLİNDİRİM %13Stokta yok
-
30,00TL 24,00TLİNDİRİM %20Stokta yok
-
-
100,00TL 80,00TLİNDİRİM %20
-
150,00TL 120,00TLİNDİRİM %20Stokta yok
-
-
250,00TL 200,00TLİNDİRİM %20Stokta yok
-
190,00TL 152,00TLİNDİRİM %20
-
-
286,00TL 248,82TLİNDİRİM %13
-
70,00TL 60,90TLİNDİRİM %13Stokta yok
-
30,00TL 24,00TLİNDİRİM %20Stokta yok
-
-
100,00TL 80,00TLİNDİRİM %20
-
150,00TL 120,00TLİNDİRİM %20Stokta yok
-
-
250,00TL 200,00TLİNDİRİM %20Stokta yok
-
190,00TL 152,00TLİNDİRİM %20
-
-
286,00TL 248,82TLİNDİRİM %13
-
70,00TL 60,90TLİNDİRİM %13Stokta yok
-
30,00TL 24,00TLİNDİRİM %20Stokta yok
-
-
100,00TL 80,00TLİNDİRİM %20
-
150,00TL 120,00TLİNDİRİM %20Stokta yok
-
-
300,00TL 216,00TLİNDİRİM %28
-
300,00TL 216,00TLİNDİRİM %28
-
15,28TL 14,21TLİNDİRİM %7Stokta yok
-
295,00TL 191,75TLİNDİRİM %35
-
74,07TL 66,66TLİNDİRİM %10Stokta yok
-
-
-
300,00TL 216,00TLİNDİRİM %28
-
15,28TL 14,21TLİNDİRİM %7Stokta yok
-
295,00TL 191,75TLİNDİRİM %35
-
74,07TL 66,66TLİNDİRİM %10Stokta yok
-
-
-
300,00TL 216,00TLİNDİRİM %28
-
15,28TL 14,21TLİNDİRİM %7Stokta yok
-
295,00TL 191,75TLİNDİRİM %35
-
74,07TL 66,66TLİNDİRİM %10Stokta yok
-
-