Yemek ve Kültür Üç Aylık Dergi Sayı: 63 İlkbahar 2021
Bu sayıda:
Mutfakta sınır ihlâlleri - ENİS BATUR
Küçük Anılar - JOSÉ SARAMAGO
Yaşanmış - HAKAN SAVLI
Arşivden Lezzetler / İstanbul aşçılarının zerde pilâv gecesi - GÖKHAN AKÇURA
Bir kültürel alanın doğuşu: 19. yüzyıl Fransa’sında gastronomi-1 - PRISCILLA PARKHURST FERGUSON
16. yüzyılda İstanbul’da bulunan besin maddeleri - METİN AND
Ve blanc-manger bir tatlıya dönüşür! - PATRICK RAMBOURG
Unutulmuş halk yemeklerinden yedi tarif - MUSA DAĞDEVİREN
Fellini sofralarından akan hayatlar - ALİN TAŞÇIYAN
Ankara tarihine damga vurmuş yeme-içme mekânları-4: Şükran Lokantası - NECATİ TONGA
Acı ve zehirli ama yine de değerli olan bir Pontus meyvesi: Taflan - SOPHIA GERMANIDOU
Geçmişin Tadı / İstanbul Şekerciler Cemiyeti
İsmail Alkış: Ömre biçim veren fıçı sevdası - PELİN ÖZER
Çimdik - SÜLEYMAN BULUT
Dile gelemeyip sofraya gelen - ZELİHA ÖZKAN
Osmanlı’da kuru sarhoşluk - ALP TÜRKMENOĞLU
Bilmece Mutfağı - SÜLEYMAN BULUT
Derleme Sözlüğü / G
- Açıklama
Bu sayıda:
Mutfakta sınır ihlâlleri - ENİS BATUR
Küçük Anılar - JOSÉ SARAMAGO
Yaşanmış - HAKAN SAVLI
Arşivden Lezzetler / İstanbul aşçılarının zerde pilâv gecesi - GÖKHAN AKÇURA
Bir kültürel alanın doğuşu: 19. yüzyıl Fransa’sında gastronomi-1 - PRISCILLA PARKHURST FERGUSON
16. yüzyılda İstanbul’da bulunan besin maddeleri - METİN AND
Ve blanc-manger bir tatlıya dönüşür! - PATRICK RAMBOURG
Unutulmuş halk yemeklerinden yedi tarif - MUSA DAĞDEVİREN
Fellini sofralarından akan hayatlar - ALİN TAŞÇIYAN
Ankara tarihine damga vurmuş yeme-içme mekânları-4: Şükran Lokantası - NECATİ TONGA
Acı ve zehirli ama yine de değerli olan bir Pontus meyvesi: Taflan - SOPHIA GERMANIDOU
Geçmişin Tadı / İstanbul Şekerciler Cemiyeti
İsmail Alkış: Ömre biçim veren fıçı sevdası - PELİN ÖZER
Çimdik - SÜLEYMAN BULUT
Dile gelemeyip sofraya gelen - ZELİHA ÖZKAN
Osmanlı’da kuru sarhoşluk - ALP TÜRKMENOĞLU
Bilmece Mutfağı - SÜLEYMAN BULUT
Derleme Sözlüğü / GFormat:Dergi
- Taksit Seçenekleri
- Axess KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim91,3591,35247,5095,00332,2896,83616,4498,66911,17100,49Finansbank KartlarıTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim91,3591,35247,5095,00332,2896,83616,4498,66911,17100,49Bonus KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim91,3591,35247,5095,00332,2896,83616,4498,66911,17100,49Paraf KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim91,3591,35247,5095,00332,2896,83616,4498,66911,17100,49Maximum KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim91,3591,35247,5095,00332,2896,83616,4498,66911,17100,49World KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim91,3591,35247,5095,00332,2896,83616,4498,66911,17100,49Diğer KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim91,3591,352--3--6--9--
- Yorumlar
- Yorum yazBu kitabı henüz kimse eleştirmemiş.
- Yayınevinin Diğer Kitapları
-
180,00TL 156,60TLİNDİRİM %13 -
130,00TL 113,10TLİNDİRİM %13 -
130,00TL 113,10TLİNDİRİM %13 -
130,00TL 113,10TLİNDİRİM %13 -
110,00TL 95,70TLİNDİRİM %13 -
110,00TL 95,70TLİNDİRİM %13 -
110,00TL 95,70TLİNDİRİM %13 -
105,00TL 91,35TLİNDİRİM %13 -
105,00TL 91,35TLİNDİRİM %13 -
105,00TL 91,35TLİNDİRİM %13
-
- Yazarın Diğer Kitapları
-
Yeni
-
Yeni
-
Yeni
-
Yeni
-
Yeni
-
Yeni
-
Yeni
-
Yeni
-
Yeni
-
Yeni
-
-
105,00TL 91,35TLİNDİRİM %13 -
110,00TL 95,70TLİNDİRİM %13
-
13,00TL 11,96TLİNDİRİM %8 -
17,00TL 15,64TLİNDİRİM %8 -
-
13,00TL 11,96TLİNDİRİM %8