Yemek ve Kültür Üç Aylık Dergi Sayı: 66 Kış 2022
Bu sayıda:
Balık - Muriel Barbery
18. yüzyıl İstanbul'unda helvacı esnafı ve helva çeşitleri - Arif Bilgin
Beş köy - Erkut Tokman
Biçim, nesneyi aştığında. Çin'de makarnanın tarihi (MÖ 3. yüzyıl- MS 3. yüzyıl) - Françoise Sabban
Unutulmuş halk yemeklerinden yedi tarif - Musa Dağdeviren
Arşivden Lezzetler / Oburlar akademisi - Gökhan Akçura
7.-12. yüzyıllar arası Ege Denizi'nde balık tutma yöntemlerinin ve balık tüketiminin bazı açıları - Ilıas Anagnostakis ve Maria Leontsini
“Ağız tadı”nın eksik olmadığı bir hayatın mimarı: Atilla Dorsay - Pelin Özer
Geçmişten günümüze İstanbul mutfağı - Alp Türkmenoğlu
Füzyon mutfağı: Uzlaşmanın düş olmaktan çıktığı yer - Zeliha Özkan
Çimdik - Süleyman Bulut
Bilmece Mutfağı - Süleyman Bulut
Derleme Sözlüğü / L-M-N
- Açıklama
Bu sayıda:
Balık - Muriel Barbery
18. yüzyıl İstanbul'unda helvacı esnafı ve helva çeşitleri - Arif Bilgin
Beş köy - Erkut Tokman
Biçim, nesneyi aştığında. Çin'de makarnanın tarihi (MÖ 3. yüzyıl- MS 3. yüzyıl) - Françoise Sabban
Unutulmuş halk yemeklerinden yedi tarif - Musa Dağdeviren
Arşivden Lezzetler / Oburlar akademisi - Gökhan Akçura
7.-12. yüzyıllar arası Ege Denizi'nde balık tutma yöntemlerinin ve balık tüketiminin bazı açıları - Ilıas Anagnostakis ve Maria Leontsini
“Ağız tadı”nın eksik olmadığı bir hayatın mimarı: Atilla Dorsay - Pelin Özer
Geçmişten günümüze İstanbul mutfağı - Alp Türkmenoğlu
Füzyon mutfağı: Uzlaşmanın düş olmaktan çıktığı yer - Zeliha Özkan
Çimdik - Süleyman Bulut
Bilmece Mutfağı - Süleyman Bulut
Derleme Sözlüğü / L-M-N
- Taksit Seçenekleri
- Axess KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim33,0633,06217,1934,38311,6835,0465,9535,7094,0436,37Finansbank KartlarıTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim33,0633,06217,1934,38311,6835,0465,9535,7094,0436,37Bonus KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim33,0633,06217,1934,38311,6835,0465,9535,7094,0436,37Paraf KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim33,0633,06217,1934,38311,6835,0465,9535,7094,0436,37Maximum KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim33,0633,06217,1934,38311,6835,0465,9535,7094,0436,37World KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim33,0633,06217,1934,38311,6835,0465,9535,7094,0436,37Diğer KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim33,0633,062--3--6--9--
- Yorumlar
- Yorum yazBu kitabı henüz kimse eleştirmemiş.
- Yayınevinin Diğer Kitapları
- Yazarın Diğer Kitapları