Yemek ve Kültür Üç Aylık Dergi Sayı: 67 İlkbahar 2022
![Yemek ve Kültür Üç Aylık Dergi Sayı: 67 İlkbahar 2022](/u/halkkitabevi/img/b/y/e/yemek-ve-kultur-uc-aylik-dergi-sayi-67-ilkbahar-2022ffc5bf57f070152384bc8380d6af3dc3.jpg)
Bu sayıda:
Mutfakta cinsiyet savaşımı - ENİS BATUR
Bir eylül akşamıydı - YURDAGÜL ŞAHİN
Salep üzerine tarihten kısa notlar - ÖZGE SAMANCI
Çocukluğumun unutulmaz tadı: Salep - MUSA DAĞDEVİREN
Salep çeşitleri, özellikleri, adaptasyonu ve ziraatta faydalanabilme olanakları hakkında araştırma - KAMİL İLİSULU
Geçmişin Tadı / Toprak bakım ister
Sakalsız bir oğlanın tragedyası - ARKADAŞ Z. ÖZGER
Savaşın mutfak cephesi - AYLİN DOĞAN
“Ul boov” kurabiyelerine ne oldu? Beyaz Ay Bayramı’nın ihtişamı, değişimi ve dönüşümü - SANDRINE RUHLMANN
Unutulmuş halk yemeklerinden yedi tarif - MUSA DAĞDEVİREN
Bir 18. yüzyıl Osmanlı şikemperveri: Ahmed Câvîd ve Terceme-i Kenzü’l İştiha - CEYDA ÇELEBİ
Arşivden Lezzetler / İki simit bir yemek - GÖKHAN AKÇURA
Ankara tarihine damga vurmuş yeme içme mekânları-6: İstanbul Pastanesi - NECATİ TONGA
Bilmece Mutfağı - SÜLEYMAN BULUT
Yemek ve kültür sofrasının zarif ve bilge hocası: Günay Kut - ÖZGE SAMANCI
“İşini bilen mağdur”un tıkır tıkır işleyen mutfağı - ZELİHA ÖZKAN
Çimdik - SÜLEYMAN BULUT
İstanbul’un yemek kültürüne uzanan bir yolculuk - PIRIL KADIRGAN
Derleme Sözlüğü / O-Ö-P-R
- Açıklama
Bu sayıda:
Mutfakta cinsiyet savaşımı - ENİS BATUR
Bir eylül akşamıydı - YURDAGÜL ŞAHİN
Salep üzerine tarihten kısa notlar - ÖZGE SAMANCI
Çocukluğumun unutulmaz tadı: Salep - MUSA DAĞDEVİREN
Salep çeşitleri, özellikleri, adaptasyonu ve ziraatta faydalanabilme olanakları hakkında araştırma - KAMİL İLİSULU
Geçmişin Tadı / Toprak bakım ister
Sakalsız bir oğlanın tragedyası - ARKADAŞ Z. ÖZGER
Savaşın mutfak cephesi - AYLİN DOĞAN
“Ul boov” kurabiyelerine ne oldu? Beyaz Ay Bayramı’nın ihtişamı, değişimi ve dönüşümü - SANDRINE RUHLMANN
Unutulmuş halk yemeklerinden yedi tarif - MUSA DAĞDEVİREN
Bir 18. yüzyıl Osmanlı şikemperveri: Ahmed Câvîd ve Terceme-i Kenzü’l İştiha - CEYDA ÇELEBİ
Arşivden Lezzetler / İki simit bir yemek - GÖKHAN AKÇURA
Ankara tarihine damga vurmuş yeme içme mekânları-6: İstanbul Pastanesi - NECATİ TONGA
Bilmece Mutfağı - SÜLEYMAN BULUT
Yemek ve kültür sofrasının zarif ve bilge hocası: Günay Kut - ÖZGE SAMANCI
“İşini bilen mağdur”un tıkır tıkır işleyen mutfağı - ZELİHA ÖZKAN
Çimdik - SÜLEYMAN BULUT
İstanbul’un yemek kültürüne uzanan bir yolculuk - PIRIL KADIRGAN
Derleme Sözlüğü / O-Ö-P-R
- Taksit Seçenekleri
- Axess KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim91,3591,35247,5095,00332,2896,83616,4498,66911,17100,49Finansbank KartlarıTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim91,3591,35247,5095,00332,2896,83616,4498,66911,17100,49Bonus KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim91,3591,35247,5095,00332,2896,83616,4498,66911,17100,49Paraf KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim91,3591,35247,5095,00332,2896,83616,4498,66911,17100,49Maximum KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim91,3591,35247,5095,00332,2896,83616,4498,66911,17100,49World KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim91,3591,35247,5095,00332,2896,83616,4498,66911,17100,49Diğer KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim91,3591,352--3--6--9--
- Yorumlar
- Yorum yazBu kitabı henüz kimse eleştirmemiş.
- Yayınevinin Diğer Kitapları