Yemek ve Kültür Üç Aylık Dergi Sayı: 72 - Yaz 2023
![Yemek ve Kültür Üç Aylık Dergi Sayı: 72 - Yaz 2023](/u/halkkitabevi/img/b/y/e/yemek-ve-kultur-uc-aylik-dergi-sayi-72-yaz-2023a2a3b870ee419221427fcf02b67ec060.jpg)
Bu sayıda:
Yemek ve gülmek - ENİS BATUR
Söylüyor - MEMDUH ŞEVKET ESENDAL
Geçmişin Tadı Hayvan ve Bitkiler için Besin-Sindirim
18. yüzyılda Ayntab’da gıda sektöründe hizmet veren esnaf - HÜSEYİN ÇINAR
Yaz - CESARE PAVESE
Antik Batı Yunanlılarının mutfağı, bir şatafat dünyası mıydı? - SOPHIE COLLIN-BOUFFIER
Unutulmuş halk yemeklerinden yedi tarif - MUSA DAĞDEVİREN
Arşivden Lezzetler / Garson, bira getir! - GÖKHAN AKÇURA
Bilmece Mutfağı - SÜLEYMAN BULUT
Kişisel politiktir ve kârlıdır! Yeni köylülük ve metalaşan göç hikâyeleri - CANDAN TÜRKKAN
Ankara tarihine damga vurmuş yeme içme mekânları-10: Tabarin Bar - NECATİ TONGA
Mütareke Dönemi’nin tecrübeli ve kolay yemeklerine dair iki kitap
Yemek-müzik ilişkisine bir teruar (terroir) bakış: Gastroetnomüzikoloji - ÖZLEM DOĞUŞ VARLI
Cevat Çapan: İnsan obur da olmamalı, açgözlü de… - PELİN ÖZER
Bir dünya görüşünün ifadesi: Ulusal mutfak - BAHADIR KÖKSAL
Çimdik - SÜLEYMAN BULUT
Doyurulamayacak açlığa hazırlanmış sofra - ZELİHA ÖZKAN
Derleme Sözlüğü EK / L-R
- Açıklama
Bu sayıda:
Yemek ve gülmek - ENİS BATUR
Söylüyor - MEMDUH ŞEVKET ESENDAL
Geçmişin Tadı Hayvan ve Bitkiler için Besin-Sindirim
18. yüzyılda Ayntab’da gıda sektöründe hizmet veren esnaf - HÜSEYİN ÇINAR
Yaz - CESARE PAVESE
Antik Batı Yunanlılarının mutfağı, bir şatafat dünyası mıydı? - SOPHIE COLLIN-BOUFFIER
Unutulmuş halk yemeklerinden yedi tarif - MUSA DAĞDEVİREN
Arşivden Lezzetler / Garson, bira getir! - GÖKHAN AKÇURA
Bilmece Mutfağı - SÜLEYMAN BULUT
Kişisel politiktir ve kârlıdır! Yeni köylülük ve metalaşan göç hikâyeleri - CANDAN TÜRKKAN
Ankara tarihine damga vurmuş yeme içme mekânları-10: Tabarin Bar - NECATİ TONGA
Mütareke Dönemi’nin tecrübeli ve kolay yemeklerine dair iki kitap
Yemek-müzik ilişkisine bir teruar (terroir) bakış: Gastroetnomüzikoloji - ÖZLEM DOĞUŞ VARLI
Cevat Çapan: İnsan obur da olmamalı, açgözlü de… - PELİN ÖZER
Bir dünya görüşünün ifadesi: Ulusal mutfak - BAHADIR KÖKSAL
Çimdik - SÜLEYMAN BULUT
Doyurulamayacak açlığa hazırlanmış sofra - ZELİHA ÖZKAN
Derleme Sözlüğü EK / L-R
- Taksit Seçenekleri
- Axess KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim95,7095,70249,7699,53333,81101,44617,23103,36911,70105,27Finansbank KartlarıTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim95,7095,70249,7699,53333,81101,44617,23103,36911,70105,27Bonus KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim95,7095,70249,7699,53333,81101,44617,23103,36911,70105,27Paraf KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim95,7095,70249,7699,53333,81101,44617,23103,36911,70105,27Maximum KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim95,7095,70249,7699,53333,81101,44617,23103,36911,70105,27World KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim95,7095,70249,7699,53333,81101,44617,23103,36911,70105,27Diğer KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim95,7095,702--3--6--9--
- Yorumlar
- Yorum yazBu kitabı henüz kimse eleştirmemiş.
- Yayınevinin Diğer Kitapları