Yemek ve Kültür Üç Aylık Dergi Sayı: 72 - Yaz 2023
Bu sayıda:
Yemek ve gülmek - ENİS BATUR
Söylüyor - MEMDUH ŞEVKET ESENDAL
Geçmişin Tadı Hayvan ve Bitkiler için Besin-Sindirim
18. yüzyılda Ayntab’da gıda sektöründe hizmet veren esnaf - HÜSEYİN ÇINAR
Yaz - CESARE PAVESE
Antik Batı Yunanlılarının mutfağı, bir şatafat dünyası mıydı? - SOPHIE COLLIN-BOUFFIER
Unutulmuş halk yemeklerinden yedi tarif - MUSA DAĞDEVİREN
Arşivden Lezzetler / Garson, bira getir! - GÖKHAN AKÇURA
Bilmece Mutfağı - SÜLEYMAN BULUT
Kişisel politiktir ve kârlıdır! Yeni köylülük ve metalaşan göç hikâyeleri - CANDAN TÜRKKAN
Ankara tarihine damga vurmuş yeme içme mekânları-10: Tabarin Bar - NECATİ TONGA
Mütareke Dönemi’nin tecrübeli ve kolay yemeklerine dair iki kitap
Yemek-müzik ilişkisine bir teruar (terroir) bakış: Gastroetnomüzikoloji - ÖZLEM DOĞUŞ VARLI
Cevat Çapan: İnsan obur da olmamalı, açgözlü de… - PELİN ÖZER
Bir dünya görüşünün ifadesi: Ulusal mutfak - BAHADIR KÖKSAL
Çimdik - SÜLEYMAN BULUT
Doyurulamayacak açlığa hazırlanmış sofra - ZELİHA ÖZKAN
Derleme Sözlüğü EK / L-R
- Açıklama
Bu sayıda:
Yemek ve gülmek - ENİS BATUR
Söylüyor - MEMDUH ŞEVKET ESENDAL
Geçmişin Tadı Hayvan ve Bitkiler için Besin-Sindirim
18. yüzyılda Ayntab’da gıda sektöründe hizmet veren esnaf - HÜSEYİN ÇINAR
Yaz - CESARE PAVESE
Antik Batı Yunanlılarının mutfağı, bir şatafat dünyası mıydı? - SOPHIE COLLIN-BOUFFIER
Unutulmuş halk yemeklerinden yedi tarif - MUSA DAĞDEVİREN
Arşivden Lezzetler / Garson, bira getir! - GÖKHAN AKÇURA
Bilmece Mutfağı - SÜLEYMAN BULUT
Kişisel politiktir ve kârlıdır! Yeni köylülük ve metalaşan göç hikâyeleri - CANDAN TÜRKKAN
Ankara tarihine damga vurmuş yeme içme mekânları-10: Tabarin Bar - NECATİ TONGA
Mütareke Dönemi’nin tecrübeli ve kolay yemeklerine dair iki kitap
Yemek-müzik ilişkisine bir teruar (terroir) bakış: Gastroetnomüzikoloji - ÖZLEM DOĞUŞ VARLI
Cevat Çapan: İnsan obur da olmamalı, açgözlü de… - PELİN ÖZER
Bir dünya görüşünün ifadesi: Ulusal mutfak - BAHADIR KÖKSAL
Çimdik - SÜLEYMAN BULUT
Doyurulamayacak açlığa hazırlanmış sofra - ZELİHA ÖZKAN
Derleme Sözlüğü EK / L-R
- Taksit Seçenekleri
- Axess KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim95,7095,70249,7699,53333,81101,44617,23103,36911,70105,27Finansbank KartlarıTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim95,7095,70249,7699,53333,81101,44617,23103,36911,70105,27Bonus KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim95,7095,70249,7699,53333,81101,44617,23103,36911,70105,27Paraf KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim95,7095,70249,7699,53333,81101,44617,23103,36911,70105,27Maximum KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim95,7095,70249,7699,53333,81101,44617,23103,36911,70105,27World KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim95,7095,70249,7699,53333,81101,44617,23103,36911,70105,27Diğer KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim95,7095,702--3--6--9--
- Yorumlar
- Yorum yazBu kitabı henüz kimse eleştirmemiş.
- Yayınevinin Diğer Kitapları
-
180,00TL 156,60TLİNDİRİM %13 -
130,00TL 113,10TLİNDİRİM %13 -
130,00TL 113,10TLİNDİRİM %13 -
130,00TL 113,10TLİNDİRİM %13 -
110,00TL 95,70TLİNDİRİM %13 -
110,00TL 95,70TLİNDİRİM %13 -
105,00TL 91,35TLİNDİRİM %13 -
105,00TL 91,35TLİNDİRİM %13 -
105,00TL 91,35TLİNDİRİM %13 -
105,00TL 91,35TLİNDİRİM %13
-
-
180,00TL 156,60TLİNDİRİM %13
-
130,00TL 113,10TLİNDİRİM %13
-
130,00TL 113,10TLİNDİRİM %13
-
130,00TL 113,10TLİNDİRİM %13
-
110,00TL 95,70TLİNDİRİM %13
-
110,00TL 95,70TLİNDİRİM %13
-
105,00TL 91,35TLİNDİRİM %13
-
105,00TL 91,35TLİNDİRİM %13
-
105,00TL 91,35TLİNDİRİM %13
-
17,00TL 15,64TLİNDİRİM %8 -
105,00TL 91,35TLİNDİRİM %13
-
17,00TL 15,64TLİNDİRİM %8 -
-
105,00TL 91,35TLİNDİRİM %13
