Yiyecek ve İçecek Yönetimi
Literatürde yiyecek ve içecek yönetimi ile ilgili çok değerli çalışmalar bulunmasına karşın, gerek yiyecek ve içecek operasyonlarında fiilen çalışarak, gerekse eğitimini alarak ve dersler vermek suretiyle elde edilen bilgi birikimi ve deneyimler ortaya koymaktadır ki konuya daha bütünsel açıdan bakan, detaylı ve her bir konunun uzmanı tarafından ele alındığı daha güncel bir kaynağa ihtiyaç duyulmaktadır. Bu bağlamda, yirmi bir bölümden oluşan bu kitap sadece bir ders kitabı niteliğinde olmayıp, aynı zamanda akademik çalışma yapanlara ve alana ilgi duyanlar ile hâlihazırda bu sektörde faaliyet gösterenlere yönelik de ciddi bir kaynak niteliği taşımaktadır.
- Açıklama
Literatürde yiyecek ve içecek yönetimi ile ilgili çok değerli çalışmalar bulunmasına karşın, gerek yiyecek ve içecek operasyonlarında fiilen çalışarak, gerekse eğitimini alarak ve dersler vermek suretiyle elde edilen bilgi birikimi ve deneyimler ortaya koymaktadır ki konuya daha bütünsel açıdan bakan, detaylı ve her bir konunun uzmanı tarafından ele alındığı daha güncel bir kaynağa ihtiyaç duyulmaktadır. Bu bağlamda, yirmi bir bölümden oluşan bu kitap sadece bir ders kitabı niteliğinde olmayıp, aynı zamanda akademik çalışma yapanlara ve alana ilgi duyanlar ile hâlihazırda bu sektörde faaliyet gösterenlere yönelik de ciddi bir kaynak niteliği taşımaktadır.
Format:Kitap
- Taksit Seçenekleri
- Axess KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim320,00320,002166,40332,803113,07339,20657,60345,60939,11352,00Finansbank KartlarıTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim320,00320,002166,40332,803113,07339,20657,60345,60939,11352,00Bonus KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim320,00320,002166,40332,803113,07339,20657,60345,60939,11352,00Paraf KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim320,00320,002166,40332,803113,07339,20657,60345,60939,11352,00Maximum KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim320,00320,002166,40332,803113,07339,20657,60345,60939,11352,00World KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim320,00320,002166,40332,803113,07339,20657,60345,60939,11352,00Diğer KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim320,00320,002--3--6--9--
- Yorumlar
- Yorum yazBu kitabı henüz kimse eleştirmemiş.
- Yayınevinin Diğer Kitapları
- Yazarın Diğer Kitapları